Descripción
Los Señores Blanco es un vino excepcional que nace de una cuidada selección de uvas de la variedad Viura. El cultivo se realiza en terrenos de llanura con suaves pendientes, caracterizados por suelos poco fértiles pero ricos en piedras y arcillas con alto contenido en hierro. Este terruño específico garantiza un drenaje eficaz que, unido a un clima cálido y soleado, permite obtener uvas con una concentración de calidad superior.
La elaboración de este vino está marcada por la precisión técnica: la cosecha se lleva a cabo exclusivamente durante la noche para proteger la uva del calor, preservando así toda su frescura y potencial aromático hasta su llegada a la bodega. Tras un prensado muy delicado, el mosto fermenta a temperatura regulada en depósitos de acero inoxidable, un proceso clave para extraer y potenciar los aromas primarios más característicos de la variedad.
El resultado es un blanco persistente y redondo, con una armonía envidiable entre la carga frutal y una acidez marcada que aporta vivacidad. Un vino diseñado para quienes buscan una experiencia que realce cualquier ocasión, ofreciendo un final en boca sabroso, fresco y muy agradable.
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